Enkele voorbeelden van de hapjes en amuses van PASSION FOOD. Onderstaande prijzen zijn excl. BTW. Minimale afname van 100 stuks en per hapje of amuse een minimale afname van 20 stuks.

Canapés en toast
€ 1,75 per stuk

  • Canapé met gerookte zalm en guacamole
  • Canapé met serranoham, geitenkaas en zongedroogde tomaat
  • Canapé met geitenkaas, gegrilde courgette, geroosterde paprika en verse basilicum
  • Roggebrood met blauwe kaas, appelchutney en walnoot
  • Roggebrood met gerookte makreel en doperwtenmousse
  • Toast met olijventapenade en kwartelei

Diverse koude en warme hapjes en amuses
Geserveerd op amuseservies

€ 2,25 per stuk

  • Bosuipoffertje met rivierkreeft
  • Blini met gerookte zalm, crème fraiche en bieslook
  • Rode biet met geroosterde tomaat en mierikswortel crème fraiche
  • Rolletje van parmaham, buffelmozzarella, zongedroogde tomaat en pesto
  • Five spice gehaktballetje met bosui en koriander en een soja-chilli dip
  • Lamsspiesje gemarineerd in rozemarijn en knoflook
  • Pittig gemarineerd kipvleugeltje
  • Indiase samosa met een yoghurt-koriander dip
  • Kip tikka spiesje
  • Mediterraan kipspiesje met aioli
  • Kip yakitori spiesje
  • Diverse miniquiches
  • Gazpacho
  • Tomaten-basilicum cappuccino
  • Courgettesoep met gerookte zalm
  • Pompoensoep met verse tijm en gruyère

Diverse luxe koude en warme hapjes en amuses
Geserveerd op amuseservies
€ 3,50 per stuk

  • Gerookte eendenborst met eendenlever, pistachenootjes en balsamicostroop
  • Sashimi van tonijn met wakame en wasabimayonaise
  • Rolletjes van carpaccio met pesto, pijnboompitten en grano padano
  • Rolletje van biefstuk met rucola, pijnboompitten en truffelmayonaise
  • Zalmtartaar met citroen bieslookroom
  • Vitello tonato met kappertjes
  • Gegrilde coquille met groene asperges, pancetta en salsa verde
  • Gegrilde coquille met knolselderijpuree, pata negra en truffelolie
  • Gegrild Mediterraan gambaspiesje
  • Gegrild Thais gambaspiesje
  • Gegrilde sesamtonijn met een pittige sojadressing

Terug naar GERECHTEN

© Design door Studio Verse Melk 2009 / Ontwikkeling door MVDO-WSO 2009-14 - Alle rechten voorbehouden.